Rory McIlroy está listo para ser el anfitrión de la prestigiosa Cena del Club de Maestros, revelando un menú que fusiona su herencia irlandesa con sofisticados sabores globales. Entre los platos destacados se encuentran las mini hamburguesas de alce a la parrilla y el tradicional champ irlandés (colcannon), que formarán parte de la experiencia culinaria para sus compañeros campeones del Masters.
McIlroy expresó su entusiasmo por la tradicional cena del martes por la noche, que precederá su intento de conseguir una segunda chaqueta verde consecutiva en Augusta National. Compartió detalles de su cuidadosamente elaborado menú, comenzando con los aperitivos. Estos incluyen los “dátiles de Rosie”, rellenos de queso de cabra y envueltos en tocino, una receta familiar. Incorporó mini hamburguesas de alce a la parrilla, inspiradas en su dieta previa al Masters anterior, junto con la popular tempura de camarones de roca. Para añadir un toque local, también servirá un pan plano de melocotón de Georgia y ricota rociado con miel picante.
Para el primer plato, McIlroy eligió un carpaccio de atún aleta amarilla, un plato estrella de Le Bernardin, uno de sus restaurantes favoritos en Nueva York. El club de Augusta National incluso colaboró con los chefs del restaurante para perfeccionar esta selección.
El plato principal ofrece una elección entre un lujoso filete mignon de Wagyu y un salmón sellado a la perfección, con el objetivo de satisfacer diversas preferencias. Los acompañamientos incluyen el tradicional champ irlandés, un favorito de la infancia, coles de Bruselas salteadas, zanahorias glaseadas con mantequilla marrón y crujientes aros de cebolla Vidalia, aportando el sabor local de Georgia.
El postre promete ser del agrado de todos: un pudding de caramelo pegajoso (sticky toffee pudding), servido con helado de vainilla y salsa de caramelo caliente.
La selección de vinos, extraída de la bodega de Augusta National, refleja toques personales significativos. Comienza con un champán Salon Brut de 2015, seguido de un Domaine Leflaive Batard Montrachet de 2022, notablemente el primer vino blanco que McIlroy realmente disfrutó. Para el vino tinto, seleccionó un Chateau Lafite Rothschild de 1990 de Burdeos, la cosecha exacta que bebió la noche que ganó el Masters, una elección en parte inspirada por Shane Lowry. La comida concluye con un vino de postre Chateau D’Yquem de 1989 de Sauternes, su año de nacimiento, que describe como “oro líquido”.
